東京生活の頃から「そば喰い（そば通などとは言いません）」です。
伊豆へ移住してからは、そばを食べるには車でドライブしなければならなくなってその食数もへりました。でも、伊豆半島制覇を目指して少しづつ足を運んでいます。私がこれまで東京で「最高だった」と思っている味を「レベル10」として、恐れ多くも完全独断の評価をつけています。私の趣味・その時の腹具合、おそば屋さんの気分・タイミングなどにより変動があるはずですが、ごちゃごちゃ言っても始まりません。お許しを・・・。
古民家風の店内で、そばは契約農家栽培のそばを石臼挽き自家製粉した手打ち。
「そば喰い」なので、当然大せいろを注文しましたが、ソバリエさんの評価通り、独特の舌触りとかすかに緑がかったそばで、甘めでゆるい汁。
参考：午後2時頃、何故か無性に腹が減り、以前から気になっていたこの店を選択。そば喰いとして、あまり神聖な心身状態ではなかった。
トムズワン評価：6
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